校园食品安全，源头是关键。5月14日上午，学校党委副书记、校长苏兰宜，党委委员、副校长徐国洪带队深入食堂上游供应链企业开展专项检查。学校食品安全总监、食品安全员、食堂相关人员陪同检查。

检查组深入供应商储存及作业现场，对生产条件、卫生环境、仓储设施逐一检查。针对冻品类供应环节，重点核查温控设备运行记录、冷链配送规范及产品批次合格证明，并抽核标签信息与进出台账；针对蔬菜供应环节，重点排查农残快检执行情况、产地溯源档案及当日配送时效；针对鲜肉供应环节，逐项核对动物检疫票证、屠宰卫生条件及运输温控数据，确保生猪“三证一码”齐全可查。通过现场察看、翻阅记录及问询交流，检查组对供应商的供货能力与品控水平进行了综合评估，从源头把牢食材准入关。

苏兰宜强调，守住源头才能管住全程。她希望供货企业增强责任意识、严控产品质量、完善可追溯体系；要求食堂严格筛选进货渠道、提升准入门槛，确保食材来源清晰、安全可靠；要求后勤基建处加强日常监管和突击检查，对违规行为零容忍，全力守护校园食品安全底线。